Después de cerrar hace 20 meses por remodelación, Emeryville’s Cocina de honor y cócteles vuelve a estar en línea de una manera lujosa pero familiar.
El gastropub celebró su inauguración esta semana con un comedor ampliamente renovado y un espacio para descansar al aire libre con muebles cómodos y fogatas. El programa de comida y bebida incluye comida de taberna exclusiva del norte de California, vinos de biblioteca de edición limitada y cervezas de Beach Chalet Brewery & Restaurant de San Francisco, con el que Honor comparte propietarios. El sitio web del restaurante pide a la gente que piense en el restaurante renovado como un “lugar elegante, elegante y de estilo clandestino”.
Inaugurado en 2011, Honor fue acogido por la gente del vecindario por su interior aterciopelado, oscurecido por una cueva y su comida reconfortante. Atrás quedó la oscuridad: la remodelación dejó el interior lleno de luz natural, con muebles de cuero y un pequeño escenario para actuaciones no especificadas. Hay nuevas paredes de vidrio enrollables, elegantes candelabros, frescos murales y televisores grandes para los días de juego más importantes.
El antiguo Honor tenía un ambicioso programa de cócteles, pero también logró atraer a los amantes de la cerveza y a los amantes de las bebidas ferroviarias. Muchas bebidas clásicas todavía están en el menú, incluido un preciado cubo de cervezas, pero ahora hay tragos de alto concepto como un “ruso blanco clarificado translúcido” llamado The Dude Abides, y un cóctel sin alcohol hecho con manzanilla, merengue de miel y cero- espíritu de prueba Wilderton Earthen.
En cuanto a la comida, hay platos para compartir como tuétano asado con champiñones silvestres, ceviche de langosta de Maine, chuletones de cordero con chile dulce, carpaccio de pulpo y alcachofas de Monterey con ajo. Una adición notable es la llegada de pizzas con temas creativos. Nada en el menú renovado cuesta más de $28.
Honor celebra su último día de apertura (solo reservaciones) el 15 de agosto y luego pasa al horario habitual nocturno. La remodelación es el último proyecto de los restauranteros Gar y Lara Truppelli, quienes además de The Beach Chalet también fundaron Park Chalet Coastal Beer Garden en Golden Gate Park, Lake Chalet Seafood Bar & Grill en Oakland y Gravity Tavern en Mill Valley.
Detalles: Abierto de 4 pm a cierre los miércoles y jueves y de 11:30 a. m. a cierre de viernes a domingo en 1411 Powell St., Emeryville; honoremeryville.com
