Cada vez es más habitual, tanto en fruterías como en supermercados, encontrar frutas como sandías o melones cortadas por la mitad, o incluso a cuartos. Esta se convierte en una opción para personas que no quieren comprarlas enteras debido a su tamaño.
Ahora, el reconocido nutricionista Pablo Ojeda ha revelado en ‘Más Vale Tarde’, los riesgos de comprar este tipo de alimentos: “No se debe comprar esto cortado y menos si no está perfectamente refrigerado”.
El experto ha declarado que podría ser peligroso, ya que no están refrigeradas de forma adecuada: “Voy a muchos supermercados y veo las sandías y los melones que todo el mundo ha cortado, ha metido el dedo a ver si está bien, todo el día ahí 24 horas y la cadena del frío se pierde”.
El hecho de que pierdan esa cadena de frío y estén continuamente expuestas al calor podría comprometer la seguridad alimentaria y podría contraer bacterias, hongos o virus, entre otros.
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Ojeda ha asegurado que siempre se tiene que mantener la cadena del frío y conservar la fruta en la nevera para evitar problemas. Además, ha destacado que es importante elegir siempre frutas de temporada, ya que están adaptadas al ambiente.
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